江戸っ子の食養生
車 浮代 著/ワニ・プラス刊 定価990円
生命の根幹は食にあり。養生食とは食事で病気を防ぎ、健康を増進すること。江戸っ子たちの食事の基本は「さ・し・す・せ・そ」のシンプルな調味料で時短、しかも栄養バランスがよいところ。それらを学び飽食の時代を見直す。レシピ付。
インテリジェンス都市・江戸 〜江戸幕府の政治と情報システム〜
藤田 覚 著/朝日新聞出版刊 定価869円
江戸幕府は国内外の情報を収集するための専門的な組織を持ち、今日にも通じるような情報システムがあった。政治と情報の仕組みをはじめ、組織の紹介、これまで謎とされてきた隠密たちの活動と幕府政策・政治判断の関わりを探る。
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※この情報は「タウン誌深川266号」に掲載したものです。