舞茸のシーズン到来！香り豊かな秋の新そばと一緒に味わおう

清澄白河にある『長寿庵蕎匠』で舞茸の天ぷらが始まりました！新潟県魚沼直送の大ぶりな舞茸を使った天ぷらは芳香な味わいでこの時期おすすめです。
秋の新そばは北海道雲龍産から入荷がはじまるそう。時期によって香りを楽しめるように一年を通して産地にこだわっています。
「舞茸天ぷらせいろ」1,780円。舞茸天ぷらのみは980円。

◎そば料理『長寿庵蕎匠』（平野１）TEL.03-3642-7559　

※この記事はタウン誌「深川」267号に掲載したものです。