昔ながらの製法で仕上げる、天日干しおかき「太巻き」

国産もち米を使い、工場の屋上で4日ほど天日干しして自然乾燥。焼き上げて味付けしたおかきに、一つひとつ海苔を手巻きする「太巻き」は昔ながらの製法を守り心を込めて作っている。

天日干しの硬焼きならではの独特のヒビが美味しさの証。完成まで約1週間ほどかかり、手間暇かけて仕上げたこだわりの一品（10コ入り600円）。

◎『富士見あられ本舗』（東陽１）TEL.03-3644-7872

---

※この記事はタウン誌「深川」291号に掲載したものです。価格は変更になる場合があります。