季節ごとに秋田直送の素材を生かした郷土料理が楽しめる秋田料理『男鹿半島』。夏のメニューに登場するのが摘みたての「生じゅんさい」を使った「じゅんさい鍋」。寒天質に覆われた若芽や若葉は見た目にもみずみずしく、独特のヌメリと歯ざわりが楽しめます。鍋セットの宅配も可能です（電話にて注文）。
そんな生じゅんさいを8月末まで店内で小売販売（100g 250円）もしてくれます。生姜を刻み、そのままポン酢でさっぱりいただけます。生じゅんさいの入荷状況は電話で確認を。
◎秋田料理『男鹿半島』（牡丹３）TEL.03-3641-1511
※この記事はタウン誌「深川」266号に掲載したものです。
