【特集】江戸甘味噌から手づくり味噌まで『味噌ばなし』
日本各地には郷土食として根付いた個性豊かな味噌があり、東京では江戸時代から江戸甘味噌がご当地味噌として作られていた。江戸甘味噌の歴史や味噌を楽しむヒント、手づくり味噌体験まで、2023年は味噌でおいしく健康的な食生活をはじめよう。
| 発行日 | 2022年12月26日 |
| 仕 様 | A5サイズ／64頁 |
| 定 価 | ￥330（税込） |
CONTENTS
【連載】深川日々の叙景 大西みつぐ「ずっと昭和」
江東区高橋で生まれた写真家・大西みつぐさんが写し出す深川の情景とエッセイ。
【連載】まちは人となり。「今、できることを…300年の歴史と文化をつなげて」
木場角乗保存会 会長 加藤 元一さん
創刊からの本誌テーマをそのままタイトルに、まちを創り上げている人々をタウン誌ならではの視点で紹介。毎年10月に木場公園で開催される「江東区民まつり中央まつり」で披露している木場の角乗は、川並と呼ばれる職人たちの余技から生まれた人気の伝統芸能。５代目会長の加藤さんも川並の出身。角乗を通じて川並の文化を今に伝えている。
【連載】明日できること今日はせず「門松は冥土の旅の一里塚」
【文・写真／石塚公昭】江東区在住の人形作家・石塚さんの何気ない日々のフォトエッセイ。
／【石塚公昭ブログ】https://blog.goo.ne.jp/diaghilev
初詣めぐりでご利益アップ
お正月は神社仏閣の多い深川で福集め、初詣情報や縁起物をご紹介。
【連載】ゆう先生の子育て日記「いつの間にか赤ちゃんが少年に」
【文／森崎医院 院長 佐々木 佑】副院長である夫と共に、東陽町の平和を守る地域に根ざしたホームドクター。現在、4歳になった息子の子育てをきっかけに、育児講座のインストラクターに。子育て中のママやパパの気持ちに寄り添いながら、すこやかに、心も育つおうち学習をアドバイス。／【森崎医院】https://morisaki-iin.com/ 【ゆう先生のHP】https://peraichi.com/landing_pages/view/yusensei/
【連載】波郷生誕110周年「江東歳時記をあるく」（2）
江東区にゆかりのある昭和を代表する俳人・石田波郷は、来年生誕110周年を迎える。これを記念して、波郷が読売新聞で連載した『江東歳時記』をガイドブックに、波郷が愛した江東を７回にわたって歩いてみる。今回は門前仲町から材木のまち木場を歩いて来ました。
【連載】銀の輔 街かどモノがたり「手書き地図は枝川のバス停で日向ぼっこ」
【文・写真／高野ひろし】路上ペンギン写真家＆物書きの高野ひろしさんのエッセイ。ペンギンの「銀の輔」がまちの中に置き去りにされたモノ、忘れ去られたモノなどと出会い、交流するほのぼのエッセイです。／【高野ひろしHP】http://shiosenbe.boo.jp
【連載】こうとう江戸図絵ヒストリー
名所江戸百景『深川三十三間堂』 歌川 広重 画
【文・久染健夫】江東区にまつわる浮世絵から当時の街の様子や歴史的背景などを郷土史研究者・久染さんが紐解きます。
【連載】沖山 潤の気ままに風景漫画
【イラスト・沖山潤】亀戸在住の風景漫画家・沖山さんが、まちの風景を漫画タッチで描きます。／【沖山 潤HP】http://okiyama.is-decent.com/profile.html