白いんげん豆に桜の葉の塩漬けを混ぜ合わせた餡をたっぷり包んだ「さくらあんぱん」は、見た目もかわいい本格派。また、フランスの伝統料理キッシュは、全粒粉入りの生地が香ばしい一品。ワインとの相性もバッチリ!
この他、公式インスタグラムでは『抹茶のデニッシュ』『春キャベツ・アサリ・筍のフォカッチャ』『オニオンブレッド』など春の新作パンがアップされているので要チェックです!
さくらあんぱん280円(上)/ほうれん草とベーコンの全粒粉キッシュ423円(下)。


◎石窯ベーカリー&カフェ『ペル・エ・メル』(豊洲5/シエルコート1F)TEL.03-3533-9588
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※この記事はタウン誌「深川」282号に掲載したものです。価格は変更になる場合があります。