ジビエも提供している「深川まごろく」。店主の新堀さんイチオシなのが鴨鍋（新堀さんが一から全て捌いています）。
鴨鍋コースはヘルシーで良質の脂が乗った岩手鴨を使い、出汁でやわらかく蒸し焼きにして提供。鴨脂で焼いて出汁がよくしみ込んだ千住ねぎと一緒に召し上がれ。締めは鴨蕎麦で！
お通し・焼き鳥２種・レバパテ付き、一人7,700円。（要予約2名より）
◎備長焼鳥『深川まごろく』（牡丹３）TEL.03-3641-3831【公式サイト】
※この記事はタウン誌「深川」277号に掲載したものです。価格は変更になる場合があります。
