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いり江の「冷やししるこ」知ってました?
餡も白玉も手づくりなんです。

夏の和のスイーツの代表といえば「かき氷」。だけど、かき氷は体が冷えちゃって…という方にオススメしたいのが「冷やししるこ」(760円)。

冷たいしるこはお餅のかわりに、白玉を使用。毎日一つひとつ手づくりするのど越しのよい白玉と、手間暇かけて作るこし餡の絶妙なハーモニーがたまらない美味しさです。餡子好きの皆さん、ぜひ味わってみてください。

甘味処『いり江』(門前仲町2)TEL.03-3643-1760 【公式サイト

甘さひかえめのサラサラ餡

※この記事はタウン誌「深川」266号に掲載したものです。

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