暑い時期に爽やかに味わえる、季節限定「しそ切りそば」

長寿庵名物の季節の変わり蕎麦は春夏秋冬楽しめる。夏のこの時期は「しそ切りそば」。更科に大葉を打ち込んだ見た目も味も爽やかな一品。大葉の香りが食欲をそそる。女将さん一押しはしそ切りそば＋ミニ深川めし＋季節のてんぷら＋小鉢がセットの「しそ切り御膳」(2,150円)。

◎そば料理『長寿庵蕎匠』（平野１）TEL.03-3642-7559　＜公式サイト＞

※この記事はタウン誌「深川」284号に掲載したものです。価格などは変更になる場合があります